bandorka

bandorka

pátek 9. května 2014

Vanilkové cupcakes

V první řadě bych vám chtěla popřát krásný pohodový pátek. Počasí dneska je takové nijaké. Ráno pršelo, pak na chvilku vysvitlo sluníčko a teď už je zase pod mrakem. Ideální počasí na to zalézt pod peřinku k nějakému hezkému filmu. Ale zpátky do reality. Tohle mi kluci nedovolí. Takže jsme se pustili do pečení vanilkových cupcaků.

Dortíčky chutnají výtečně, nejsou suché,  ani příliš sladké, u polevy bych asi ubrala cukru nebo příště zkusím jinou polevu. Není úplně špatná, ale dost sladká. Ale myslím, že za vyzkoušení určitě stály, pro získání cenných zkušeností ;)

Na dortíky budeme potřebovat:


  • 113 g změklého másla
  • 130 g cukru krystal
  • 3 vejce
  • 1 lžička extraktu, nebo polovina vanilkového lusku
  • 60 ml mléka
  • 100 g hladké mouky
  • 95 g polohrubé mouky
  • špetka soli
  • 1,5 lžičky prášku do pečiva
  • citronová kůra
Změklé máslo vyšleháme, přidáme cukr a šleháme do pěny. Poté přidáme vajíčka a vanilku a opět nějakou dobu šleháme, nakonec smícháme mouku se solí a práškem do pečiva, půlku všleháme do těsta, nalijeme mléko a po promíchání přidáme druhou půlku mouky. Šleháme, až je vše krásně promíchané a těsto nalijeme do košíčků - já měla 12 porcí :).
Vložíme do trouby předehřáté na 175°C a pečeme 17-20 minut, dortíky vytáhneme a necháme vychladnout.

Mezitím si připravíme krém:

  • 230 g cukru moučka
  • 115 gramů másla
  • polovina vanilového lusku (nebo lžička extraktu)
  • 2-3 lžíce mléka


Máslo s cukrem pořádně vyšleháme na vysoké otáčky, až nám vznikne jakoby krém. Poté přidáme vanilku a nakonec mléko, vše řádně ušleháme, krém dáme do zdobícího sáčku a cupcaky ozdobíme. Krému je přesně na 12 porcí. Přeji vám dobrou chuť a krásný zbytek dne

Barča






Žádné komentáře:

Okomentovat

Děkuji, že jsi si udělal/a čas okomentovat můj článek. Vážím si toho. Hezký den Barča